Western Flag – მშრალი სოკოს მომზადება

სოკო, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც Yun Er და Sang Er, არის მნიშვნელოვანი საკვები ბაქტერია ჩემს ქვეყანაში. მას აქვს ბუნებრივი გავრცელების და ხელოვნური კულტივაციის ფართო სპექტრი. სოკოს ტექსტურა რბილია, გემო ნაზი, გემო გემრიელი, არომატი განსაკუთრებული და მდიდარია ცილებით, ცხიმებით, შაქრით და სხვადასხვა ვიტამინებითა და მინერალებით. მას აქვს მაღალი კვებითი ღირებულება. თანამედროვე დიეტოლოგები აფასებენ მათ, როგორც „ვეგეტარიანელების სტერილიზატორს“ არსი სოკოს კვებითი ღირებულება შედარებულია ცხოველურ საკვებთან, რომელიც უკიდურესად მდიდარია რკინით და ვიტამინებით.

ცნობარი შავი სოკოს გაშრობის პროცესის შესახებსაშრობი.

1. ახლად დაკრეფილი შავი სოკო გავრეცხოთ წყლით და შავი სოკო მოვათავსოთ თეფშში.

2. გააცხელეთ სოკოს საშრობი, რომ გაცხელდეს დაახლოებით 50 ° C-55 ° C ტემპერატურაზე, გააცივეთ ტემპერატურა და ერთიანად გამოაცალეთ გამონადენი შავი სოკო საშრობის საშრობიდან;
3. დააყენეთ შავი სოკოს გაშრობის ტემპერატურა 35-40°C. შავი სოკოს გაშრობის შემდეგ დაათბობს, ზედაპირის ზედაპირი დიდი რაოდენობით აორთქლდება. ამ დროს ჩართულია სოკოს საშრობის გამონაბოლქვი ფუნქცია; , ბოლო 4 საათი;
4. 26 ° C-დან დაწყებული, სოკოს საშრობის ინტელექტუალური PLC რედაქტირების კონტროლის მონაცემები არის დაახლოებით 3-დან 4 ℃ საათში, ხოლო გამონაბოლქვის ფუნქცია არის ჰაერის ფარდობითი ტენიანობის დაახლოებით 10%, რომელიც შენარჩუნებულია 5-დან 8 საათის განმავლობაში; ტემპერატურა იზრდება 50-დან 50-მდე შეინახეთ მუდმივი ტემპერატურის მდგომარეობა ° C-ზე, ისე, რომ ზედა და ქვედა შავი სოკოს პოზიცია იყოს თანმიმდევრული;
5. მუდმივი ტემპერატურის 5-8 საათის შემდეგ ტემპერატურა იმატებს 55°C-60°C-ზე 5-დან 8 საათის შემდეგ; როცა შავი სოკო 80%-ით გაშრება, ამოიღეთ საშრობი საცერი და გააშრეთ 2 საათის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც შავი სოკო გაშრება, ის მთავრდება.

ჰაერის ენერგიის გამოყენებასითბოს ტუმბოხის ყურის საშრობს სჭირდება ტემპერატურის კონტროლი. ტემპერატურა ძალიან მაღალია იმისთვის, რომ გატეხოს ან გატეხოს, რაც გავლენას ახდენს გარეგნობაზე; ტემპერატურა ძალიან დაბალია და ადვილად ლპება. აქცენტი კეთდება ფერის დაყენებაზე, რათა უზრუნველყოს მზა პროდუქტის გარეგნობა, სისრულე და შერეული წყალი. ზოგადად, სოკოს გამხმარი ოთახისა და სოკოს საშრობის უჯრის მასალის არჩევანი აუცილებელია მაღალი ხარისხის შავი სოკოს გამოსაცხობად.

Სიფრთხილის ზომები
იმის გამო, რომ სოკოს სამიზნე სიმშრალე, საშრობი სახლის ზომა და ვენტილაციის გზა განსხვავებულია, სპეციფიკური გაშრობის პროცესი მოქნილად უნდა იქნას გამოყენებული კონკრეტული პირობების მიხედვით. დაეუფლეთ სოკოს გაშრობის პროცესს და დეტალებს, ასევე მიაქციეთ ყურადღება სინათლეს და მსუბუქად დაყენებას.