დასავლეთის დროშა - კარტოფილის ჩიფსების მარტივი წარმოებისა და გაშრობის პროცესი

1. შერჩევა: შეარჩიეთ მოგრძო, ღია ყვითელი კარტოფილი, რომელიც არ უნდა იყოს ლპობისა და გაფუჭების საგანი.

2. აქერცვლა: ხელით ან აქერცვლის აპარატით.

3. დაჭრა: ხელით ან საჭრელით დაჭერით თხელ ნაჭრებად, 3-7 მმ-იან ნაჭრებად.

4. გაწმენდა: დაჭრილი კარტოფილის ნაჭრები დროულად მოათავსეთ სუფთა წყალში, რათა მოაშოროთ ნიადაგის მინარევები და თავიდან აიცილოთ დაჟანგვა და ფერის შეცვლა.

5. ჩვენება: გამომავალი მონაცემების მიხედვით, თანაბრად გადაანაწილეთ ისინი უჯრაზე და ჩასვით შიგნითდასავლეთ დროშის საშრობი ოთახი, ან ჩაასხით ისინი მიმწოდებელშიWestern Flag-ის ქამრის საშრობი.

6. ფერის დაყენება: ორი საათი, 40–45℃-ს შორის. აღსანიშნავია, რომ კარტოფილის ნაჭრების ფერის დაყენების დროს საშრობ ოთახში ჰაერის ტენიანობა არ უნდა იყოს ძალიან მაღალი, წინააღმდეგ შემთხვევაში კარტოფილის ნაჭრების ზედაპირი დაიჟანგება და გაშავდება.

7. გაშრობა: 40-70℃, გაშრობა 2-4 დროის ინტერვალით, საერთო გაშრობის დრო დაახლოებით 6-12 საათია, ხოლო კარტოფილის ნაჭრების ტენიანობა დაახლოებით 8%-12%-ია.

8. შეფუთვა, შეინახეთ გრილ და მშრალ ადგილას.