დასავლეთის დროშის ცივი ჰაერის საშრობი ოთახი
დამარილებული იხვი ძალიან პოპულარულია მომხმარებლებში, მისი უნიკალური არომატის გამო. ამასთან, დამარილებული იხვის წარმოების პროცესი გართულებულია, ჩვეულებრივ, მარინაციული დრო 7 დღეზე მეტია, ხოლო საშრობი დრო 20-30 დღეა. წარმოების ციკლი გრძელია, პროდუქტის ხარისხი არასტაბილურია და მისი წარმოება შესაძლებელია მხოლოდ ზამთარში, ამიტომ წარმოების ეფექტურობა დაბალია.
გამოყენების შემდეგდასავლეთის დროშის ცივი ჰაერის საშრობი ოთახი: მარილიანი იხვის სეზონური წარმოების პრობლემა მოგვარებულია, მიიღწევა მთელი წლის განმავლობაში წარმოება, საშრობი დრო მცირდება 3 დღემდე, დამუშავებისა და წარმოების ციკლი მცირდება, წარმოების ეფექტურობა გაუმჯობესებულია და წარმოების ხარჯები მცირდება. დამარილებული იხვის მკვებავი და ჰიგიენური ხარისხი მნიშვნელოვნად გაუმჯობესდა და მას აქვს ძლიერი ბაზრის კონკურენტული უპირატესობა.
დასავლეთის დროშის ცივი ჰაერის საშრობი სამუშაო პროცესია ბუნებრივი ჰაერის საშრობი გარემოს სიმულაცია დაბალი ტემპერატურის, დაბალი ტენიანობისა და ქარის მაღალი სიჩქარის შემოდგომაზე და ზამთარში იზოლირებულ საწყობში, რათა სწრაფად გაუწყლოება და მშრალი ხორცის პროდუქტები დაბალ ტემპერატურაზე. იგი იზოლირებულია გარე ჰაერიდან, აქვს კარგი სანიტარული პირობები და არ საჭიროებს დეჰიდიფიკაციის მოწყობილობას. , ოპერაციული ღირებულება უფრო დაბალია, ვიდრე ცხელი ჰაერის საშრობი, ხოლო ჭარბი სითბო გარედან იშლება წყლის ან ქარის საშუალებით.
საშრობი ოთახში მშრალი და სველი ქარი მონაცვლეობით მიმოქცევაში, ხოლო იხვის ზედაპირზე ტენიანობა აორთქლდება მშრალი და სველი ქარის ციკლური კონვექციით და იხვის სხეულიდან იწურება, რაც იწვევს "ოფლიანობის" ფენომენს. შემდეგ იგი სწრაფად ააფეთქეს ცივი ქარისგან, ხოლო იხვის ზედაპირზე ტენიანობა სწრაფად წაართმევს. იგი გაათავისუფლეს საშრობი ოთახის გარედან. ზემოაღნიშნული პროცესის გამეორებით, დამარილებული იხვის ტენიანობის შემცველობა თანდათან მცირდება, სანამ საშრობი არ დასრულდება.
პოსტის დრო: მაისი -09-2021
