მტკნარი წყლის თევზის გაშრობის ტექნოლოგია

მტკნარი წყლის თევზის გაშრობის ტექნოლოგია

I. მტკნარი წყლის თევზის წინასწარი დამუშავება გაშრობამდე

1. მაღალი ხარისხის თევზის შერჩევა

პირველ რიგში, შეარჩიეთ მაღალი ხარისხის თევზი, რომელიც გამოშრობისთვისაა შესაფერისი. კარგი არჩევანია ისეთი თევზები, როგორიცაა კობრი, მანდარინი და ვერცხლისფერი კობრი. ამ თევზებს აქვთ ნაზი ხორცი, კარგი ტექსტურა და ადვილად იშლება. ხარისხის უზრუნველსაყოფად, ეცადეთ, ახალი თევზი აირჩიოთ.

2. თევზის გადამუშავება

თევზის შინაგანი ორგანოები ამოიღეთ და სუფთად გარეცხეთ. შემდგომი ოპერაციების გასაადვილებლად თევზი 1-2 ნაწილად ან თხელ ნაჭრებად დაჭერით. თევზის დამუშავებისას ყურადღება მიაქციეთ ჰიგიენას და დაბინძურების თავიდან ასაცილებლად გამოიყენეთ ერთჯერადი ხელთათმანები.

II. მტკნარი წყლის თევზის გაშრობის პროცესი

1. წინასწარი გაშრობა

გადამუშავებული თევზი 1-2 საათით კარგად ვენტილირებად ადგილას მოათავსეთ ზედმეტი ტენიანობის მოსაშორებლად. წინასწარი გაშრობის შემდეგ, გააგრძელეთ გაშრობა.

2. ღუმელში გაშრობა

თევზი სუფთა საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ და გასაშრობად ღუმელში შედგით. ტემპერატურა დაახლოებით 60°C-ზე დააყენეთ და დრო თევზის ზომისა და სისქის მიხედვით შეცვალეთ. როგორც წესი, ამას 2-3 საათი სჭირდება. პერიოდულად გადააბრუნეთ თევზი, რომ თანაბრად გაშრეს.

დასავლეთის დროშაკომპანია 16 წელია ცხელი ჰაერით გაშრობის ტექნოლოგიაზეა ორიენტირებული. ის პროფესიონალური საშრობი მანქანებისა და გათბობის სისტემების მწარმოებელია საკუთარი კვლევისა და განვითარების ცენტრით, 15 000-ზე მეტი დამაკმაყოფილებელი შეკვეთითა და 44 პატენტით.

III. გამომშრალი მტკნარი წყლის თევზის შენახვა

გამომშრალი თევზი შეინახეთ მშრალ, კარგად ვენტილირებად ადგილას, ნესტიანი ან სუნიანი ნივთიერებებისგან მოშორებით. ასევე შეგიძლიათ ჰერმეტულ პარკში დახუროთ და მაცივარში შეინახოთ, რათა მისი შენახვის ვადა ნახევარ წელზე მეტხანს გაახანგრძლივოთ. გაშრობის შემდეგ, თევზის დამზადება შეგიძლიათ სხვადასხვა კერძად, მაგალითად, თევზის ჯერკიდისთვის.

შეჯამებისთვის, მტკნარი წყლის თევზის გაშრობა საკვების მომზადების მარტივი და პრაქტიკული ტექნიკაა, რომლის საშუალებითაც შესაძლებელია მაღალი ხარისხის, გემრიელი და ჯანსაღი გამომშრალი თევზის პროდუქტების მიღება. სწორი პროცესისა და მეთოდების დაცვით, თქვენ შეგიძლიათ გამომშრალი თევზი სახლში თავად მოამზადოთ.